12781950_1077163395637937_1829398906_nIngredientes e procedimento:

2 peitos de frango
1 cenoura
1 cebola
2 dentes de alho
1 ovo
3 c s farinha de linhaça
2 tomates
azeite qb
1 folha de louro, sal, pimenta, noz moscada e pimenta Caiena q.b.

Triturei a cebola e os tomates na bimby, juntei azeite e deixei cozinhar até a cebola ficar loirinha. Juntei água, sal, e quando estava a ferver, coloquei o cesto na bimby com as bolas de carne dentro e deixei cozinhar, vel. 2 temp 100º 10 minutos. Verifiquei se o molho já estava apurado. Deixei mais 5m , vel. 2, temp 100º

Quem não tiver a bimby, pode picar a carne, juntar cenoura ralada e alhos picados. Amassar tudo com o ovo, farinha linhaça. Temperar com sal, pimenta, noz moscada pimenta Caiena. Depois de tudo bem amassado, faz umas bolas. Num tacho, coloca cebola picada, cenoura também ralada, tomates cortados aos quadradinhos, ou polpa de tomate, azeite e deixar refogar tudo até a cebola estar loirinha. Acrescenta um copo bem cheio de água e deixa ferver. Quando a calda está a ferver, põe as bolas de carne dentro do tacho e deixa cozinhar até o molho engrossar .

Luísa Vicente

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