12994464_10156805571815203_8355096296680425228_nIngredientes:

150g de coco ralado
1/2 chávena de óleo de coco
4 tâmaras
1 c.chá de baunilha (opcional)
1 pitada de sal fino (generosa)

Procedimento:

Dourar um pouco o coco numa frigideira. Passar para um processador e triturar juntamente com as tâmaras, o sal e a baunilha. Juntar o óleo e triturar mais um pouco até ficar uma pasta densa.
Colocar num tabuleiro revestido com papel vegetal: fazer uma camada e pressionar bem. Levar ao congelador. Depois partir em pedaços e manter no congelador.

Francisco Silva

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