Ingredientes:

200 gramas de farinha de amêndoa
4 ovos
30 gramas farinha teff
50 gramas de coco (20g farinha + 30g coco ralado)
4 colheres de sopa óleo coco
3 colheres sopa de mel
40 gramas chocolate negro picado
Meia banana
1 colher sopa fermento

Procedimento:

Bater os ovos com o mel e juntar todos os outros ingredientes excepto o chocolate. Bater bem até a massa ligar e depois juntar o chocolate e envolver. Fazer pequenos montes num tabuleiro com papel vegetal e levar a forno aquecido a 175 graus durante 15 minutos.

Marta Simões

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