Ingredientes

1/2 chávena de quinoa demolhada primeiro e cozida
10 tâmaras
1/2 chávena de amêndoa
2 c.sopa de manteiga de amêndoa
25g de chocolate a Vosso gosto (de preferência 75% de cacau ou mais)
1 pitada de sal

Procedimento

Usei a Bimby para triturar as tâmaras, amêndoa, manteiga de amêndoa, chocolate e sal. Adicionar a quinoa cozida e escorrida e triturar novamente até formar uma massa consistente. Fazer bolinhas e passar em amêndoa triturada ou coco ralado ou cacau em pó. Guardar no frio ou congelador (eu prefiro geladas mesmo!)

Francisco Silva

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