12834645_1078432842220641_147067822_nIngredientes:

Massa
Polpa de 3 maracujás pequenos
6 tâmaras
3 ovos
3 colheres de água
200 ml de natas frescas
200 ml de quark
2 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de polvilho doce
1 chávena de farinha teff
1 colher de chá de fermento para bolo

Bater os 7 primeiros ingredientes na liquidificadora até ficar cremoso, depois juntar os ingredientes secos com a batedeira, só mesmo uns segundos. Por a assar em forno pré aquecido a 180 graus até o palito sair limpo.

Cobertura
3 claras em castelo
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa do doce de maracujá

Bater as claras em castelo, juntar o mel até fazer o marshmallow, por último o doce de maracujá, reservar.

Doce de maracujá
Polpa de 3 maracujás
1 colher de mel

Levar ao lume até ficar consistente

Depois do bolo frio, por o marshmallow por cima e decorar com o resto do doce por cima.

Erika Lopes

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