19984_10153188348551926_6942972567474066405_nPara a nutela:
– 250gr de avelãs, 4 cs cacau cru em pó, 2 cs manteiga, 4 a 6 cs leite de amêndoa, 2 cs mel. 
Torrar as avelas no forno para retirar a pele, triturar ate obter manteiga de avela. Juntar os restantes ingredientes e misturar.

Para o bolo (adaptei a receita da bimby de bolo de noz):
– 7 ovos + 50gr de xilitol
Bater tudo (na bimby é 7 min, vel.3, 37°C; E repetir mas sem temperatura). Juntar a nutela. Depois juntar pepitas de chocolate 85% de cacau e framboesas à massa e foi ao forno a 160°C durante 25 min.

Ana Carvalho