12806135_1010942695665884_4577532627474962691_nIngredientes:

4 ovos
4cs mel (ou menos)
4cs ghee
120g de chocolate (quanto maior a % de cacau, melhor)
1 chávena de farinha de avelã

Procedimento:

Bater as claras em castelo e reservar.
A parte levar o chocolate e o ghee a derreter ao microondas, deixar esfriar e juntar as gemas, o mel e a farinha. Envolver o preparado do chocolate nas claras calmamente. Levar ao forno a 200 por 12 minutos para ficar tipo fondant ou deixe 17 para ficar húmido.

Cláudia Ferreira

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