Certo dia no grupo de facebook que dá nome a esta página, começaram a aparecer brownies/bolinhos de chocolate… resolvi também tentar uma versão!

Ingredientes:

2 ovos
1 chávena de manteiga de amêndoa (usei crocante da MyProtein, mas podem fazer em casa… basta triturar amêndoa num processador de alimentos)
2 cs de manteiga
2 cs de mel
1 cchá de aroma de baunilha (não é um ingrediente fantástico, mas ajuda no sabor… podem tentar fazer sem…)
3 cs de cacau em pó

Procedimento:

Misturar ovos com a manteiga de amêndoa e a baunilha. Derreter a manteiga com o mel (microondas) e misturar ao anterior. Uniformizar bem antes de juntar o cacau. A masso fica bem consistente… quase dá para moldar. Optei por moldar uma espécie de tijolo baixo para depois poder partir em barras pequenas.

Usei papel vegetal. Forno a 180º durante uns 15 minutos… vão verificando para não ficar seco demais.

No da foto, coloquei um pouco de doce de ameixa (que também tinha acabado de fazer…). Ficam óptimos gelados a acompanhar um café!

Francisco Silva