Pão alentejano

Ingredientes: 170g farinha de sementes (girassol, sarraceno, mistura, etc.)* 210 g polvilho doce* 15  g de levedura fresca para pão ou 7 g levedura seca para pão 1 colher de café de sal marinho 1 colher de sopa de azeite virgem extra 200 g água Procedimento:  Começar...

Pão de alho

Ingredientes: 1 chávena de polvilho doce 1 chávena de farinha de mandioca 1 c.chá de alho em pó 1 c.chá de sal rosa 1/2 chávena de azeite 1/2 chávena de água quente (ervas a gosto – opcional) 1 ovo batido Procedimento: Misturar as farinhas, o alho, sal e...

Pão de alho e orégãos

Ingredientes: 1 chávena de polvilho azedo 1/2 chávena de farinha de coco 1 c.chá de alho em pó 1 c.chá de sal rosa 1/2 chávena de azeite 1/2 chávena de água quente oregãos a gosto 1 ovo batido Procedimento: Misturar as farinhas, o alho, sal e orégãos. Juntar a água, o...

Crackers de Tahin e Mostarda

Ingredientes: 3 c.sopa de Tahine (pasta de sésamo) 1 c.sopa de mostarda Dijon (ou outra) 1 c.sopa de sementes de mostarda 2 c.sopa de sementes de sésamo 1 ovo 1 c.sopa de manteiga derretida ou óleo de coco 1 pitada de sal 2 + 1/2 c. sopa de farinha de coco...

Pão saloio

Ingredientes: 260g de água 1 c.chá rasa de sal 20g de azeite 1 ovo 100g + 160g de farinha de trigo sarraceno 290g de polvilho doce 100g de linhaça moída 5g de fermento de padeiro desidratado Procedimento (usando a Bimby): Coloque no copo a água, o sal, o fermento e as...

Bolo de carnes

Ingredientes: 4 ovos 50g de natas frescas 250g de água 100g de farinha de mandioca 200g de trigo sarraceno 150g de polvilho doce 1 c.sopa de fermento Sal qb 80g de azeite 150g de bacon aos pedaços (preferencialmente sem açúcares) 100g de chouriço aos pedaços...

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