Procedimento e ingredientes:

Usando um processador de cozinha (ex: Bimby)

Base: 200g de aveia, 80g de manteiga à temperatura ambiente, 10seg/vel.9. 
Forrar com a massa a base de uma forma de fundo amovível, e levar ao forno pré-aquecido a 180 por 15 min.
Recheio: 400g de grego, 400g de quark, 1 c.sopa bem cheia de mel (ou a gosto), 1 min./vel.4.
Entretanto dissolver 1 c.sopa (bem cheia) de agar-agar numa chávena de água a ferver. Com a Bimby a funcionar na vel.3, ir deitando o agar-agar em fio no recheio.
Deitar sobre a base (já fria) e levar ao frigorífico 2h.
Cobertura: bater na bimby a polpa de 2 mangas com uma colher de mel. Dissolver 1 c. de sobremesa de agar-agar numa chávena de água a ferver e ir deitando na polpa, com a bimby na vel 3.
Deitar por cima do recheio, depois de solidificado. Deixar no frigorífico por mais 2h.

Lina Macedo

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