14725547_10157600990805203_7202232522073374616_nIngredientes:

3 ovos
300g de amêndoa triturada
40g de manteiga ou óleo de coco
1 cs de farinha de coco
60g de chocolate >75% cacau
2 cs de mel (usei xilitol)
1 ccafé de fermento sem glúten

Procedimento:

Ligar o forno nos 180ºC. Misturar os secos. Derreter a gordura, misturar com os ovos batidos e juntar às farinhas. Amassar bem. Triturar o chocolate em pedaços bem pequenos e incorporar na massa. Formar as bolachas e levar ao forno 10-15 minutos.

Francisco Silva

(original de Wélica Freitas)

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