Os meus crepes favoritos, receita da nossa Joana!
Segui as quantidades da receita original porque vou fazer alguns para guardar…
4 ovos, meia chávena de polvilho doce, 3/4 chávena de leite de coco, 4 colher de sopa de óleo de coco, 1 pitada de sal rosa e 1 colher de chá de mel (dispensável). Cozinhar com calma e cuidado e em lume baixo. O recheio é à vontade de cada um, claro… doce ou salgado. Até servem de base de pizza, folhas de lasanha…
Dica: são fantásticos para congelar e ir usando ao longo da semana. Coloquem um pouco de papel vegetal entre cada um, empilhem e levem ao congelador. Depois basta descolar da pilha e colocar no microondas durante uns 20 segundos, rechear e comer!
Francisco Silva
ADOREI ESTA RECEITA.ESTOU SEGUINDO GRUPO PALEO ALGUM TEMPO.UM MES E MEIO MAIS OU MENOS.ACHEI INTERESSANTE, ENTENDI E ESSÊNCIA.MAS SEMPRE ME PERGUNTAVA O QUE COMER.SUBSTITUIR O QUÊ PELO QUÊ. RSRS AI VOU NUMA MEDICA DE MEDICINA ORTOMOLECULAR E QUAL E A PRIMEIRA COISA QUE ME MANDAR FAZER CORTAR GLUTEN E TODOS DERIVADOS DE LEITE.MORRI TODA.COMENTEI SOBRE O GRUPO.QUAL A RESPOSTA.QUE BOM ENTÃO VC JÁ SABE QUAL CAMINHO VAMOS TRILHAR.RSRSRS
🙂 bom!
Estou com dificuldade em achar polvilho doce, agradeço sugestões que possa usar para trocar este ingrediente
grata
Podes usar também o polvilho azedo. A vantagem do polvilho doce é que acaba por dar uma textura mais macia.
Francisco desculpe la a minha ignorancia, nao sei o que e o polvilho azedo e o doce. Estou em Londres e poderei encontrar na mercearia Portuguesa. Sera que pode fotografar a embalagem e publicar? Grata e muito pelo excelente trabalho em prol de quem precisa
mudar tudo para se manter vivo e com alguma condicao, sem dores!!! Abracinho
Olá. É fécula de mandioca. Em inglês “manioc starch”
francisco pode-me confirmar se a farinha de mandioca, farinha de tapioca e polvinho sao a mesma coisa? obrigada
Não. São produtos da mandioca, mas a tapioca e o polvilho são refinados, por isso também têm características especiais. Não convém abusar.
Pode comprar o polvilho em Londres facilmente através do tugabrasil entregam na sua porta
Olá! Fiz hoje estes crepes. Estavam bons mas muito oleosos….Outra vez que faça vou só colocar 2 colheres de sopa de óleo de Coco.
É uma opção. No caso até é bom porque é a melhor gordura que há!
Quantos crepes dá mais ao menos?
Obrigada
10… 12… vai depender do tamanho da frigideira e da quantidade de massa que coloques.
Pode por favor dizer-me como cozinhar os crepes? Numa frigideira anti-aderente com azeite? Obrigada!
Basta untar com óleo de coco.
Olá, há alguma alternativa aos produtos que contém Coco? Obrigada
🙂 tens que pensar o que determinado ingrediente faz numa receita… se é um óleo… então não tens azeite, por exemplo? Se é um leite… outro leite vegetal. A nata pode substituir ambos… Com a noção de que um ingrediente diferente, dá um sabor diferente, certo?
Não consigo encontrar aqui os polvilhos. Poderei substituir por farinha de amêndoa, por exemplo ou outra?
Não terás o mesmo resultado. A textura é bem diferente.
Nao tenho leite de Coco… posso substituir o leite por outra coisa? Ajuda pf. Obrigada
Um leite vegetal de qualidade, nata, iogurte… Não terás o mesmo resultado, claro.
Boa tarde,
Uma chávena equivale a quantas gramas?
🙂 estás a complicar! Isso não é paleo.
Aqui está uma ajuda…
http://anossavida.pt/artigos/tabela-conversao-alimentos-chavena-colher-mililitros-centilitros
Boa tarde! Será que dá para fazer na máquina de waffles? Obrigada
Só tentando. É uma receita preparada para uma massa fina… mas… 🙂
Ola bom dia gostava de saber o k e sal de rosa? Possousar sal marinho obg bjs
Podes usar sal marinho, claro. Fino, de preferência.
Fécula de mandioca é polvilho doce??
Sim. Não fermentada, senão passa a polvilho azedo