E quando apetece um iogurte e se é intolerante à lactose… descomplica-se

Ingredientes e procedimento:

200ml de leite de coco (ou amêndoa)
3 folha de gelatina (ou agar agar)
1/2 limão ( sumo e raspa)

Derreter a gelatina com um pouco de água.
Levar o leite de coco e a gelatina em lume brando até se encorpar, misturar o sumo de limão e deixar ferver um pouco. Levar ao frio até solidificar
Opções : adoçar com mel ou stevia, ou compota a gosto. Juntar sementes de chia, ajuda a solidificar (substitui a gelatina)

Ana Henriques

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