12809556_10153611360800547_1744621752587384513_nIngredientes e procedimento:

Galinha, óleo de palma, cebola, sal, louro, pimenta, limão, quiabos.

Tempero a galinha com sal pimenta e limão e deixo umas horas a tomar gosto. Depois faço um refogado com óleo de palma e cebola e louro. Ponho a galinha e os sucos do tempero. Salteio. Junto um pouco de água. Deixo cozinhar até a galinha ficar tenra e nessa altura junto os kiabos. O molho fica bem grossinho por causa dos kiabos.

Leila Rocha

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