12039585_10206793107779425_2431711613619122873_nIngredientes:

Para apx. 20-25 unidades:
Aprx. 300g de sobras de carne de porco estufada
1/2 frango cozido
1/2 cebola pequena
1 ramo de salsa
2 rodelas de chouriço
2 pedaços de bacon
1 ovo

Para o panado:
1 ovo
Linhaça moída qb
Queijo parmesão ralado qb
Alho em pó qb
Tomilho seco qb

Procedimento:

Num processador de alimentos/picadora/bimby pique a cebola, a salsa, o chouriço e o bacon. Retire e reserve. Pique as carnes, junte os temperos da cebola e o ovo. Volte a envolver muito bem, retifique temperos. A massa irá ficar moldável.
Num prato de sopa bata um ovo, num prato raso coloque a linhaça moída e tempere-a com alho em pó, tomilho e parmesao ralado. Molde os croquetes (fiz bolas achatadas) e faça o panado passando-os primeiro pelo ovo e depois pela linhaça temperada. Coloque um fio de azeite ou óleo de côco numa frigideira e frite de ambos os lados até ficaram dourados.
Absolutamente divinais!

Nídia Carvalho‎

 

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