Procedimento e ingredientes:

Base:
– 200g de batata doce cozida (cozi no micoondas, se quiserem explico como).
– 40g de polvilho doce
– 20g de polvilho azedo

Podem substituir um polvilho por outro, basta misturar tudo até ficar uma massa homogénea, fazer uma roda e levar um pouco ao forno.

Cobertura:
– 1 tomate
– 1 Cebola
– 100g de frango picado
– 4 fatias de queijo mozzarella.

Coloquei o tomate cortado sobre a base, depois o queijo, depois a cebola, passei o frango picado pela frigideira e coloquei por cima.
Levei ao forno alto até ficar pronto.

Podia ter feito uma polpa com o tomate, ou algo semelhante, mas prefiro a pizza assim, rustica.

Joel José Ginga

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