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Revista fevereiro / março 2019
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A ASSOCIAÇÃO PALEO XXI
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A Associação Paleo XXI (APXXI) é uma associação sem fins lucrativos, com personalidade jurídica, com tempo de duração ilimitado, que visa a divulgação e apoio à alimentação Paleo XXI - incluindo as suas variantes - em Portugal e em países onde existam falantes da língua portuguesa.
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O QUE COMER
O que comer?
Vegetais: Todos, de prefefência orgânicos!

Frutas: Frescas, não processadas e da época.
De preferência orgânicas e de baixo teor glicémico.
O que comer?
Carnes: todas as carnes.
Tenta saber a origem da carne. No gado alimentado com pasto a carne tem mais omega-3, vitamina E e ácido linoleico.

Peixes e frutos do mar: todos os tipos.
Peixes gordurosos como salmão, cavala ou arenque são ricos em omega-3.

Ovos: em todas as suas formas (cozidos, mexidos, omeletes).
Um dos alimentos mais saudáveis e completos.
O que comer?
Boas Gorduras: Manteiga, banha, a gordura natural dos alimentos, azeite, óleo de coco, óleo de abacate ou outros frutos ou sementes.

Frutos Secos: Excelente substituto para salgados e pipocas.
PRÓXIMOS EVENTOS
PALEO XXI
2019-04-06 - RIO MAIOR
SEMINÁRIO
A Equipa PALEO XXI, em conjunto com a sua associada Glu Glu Free estão a preparar um mega evento para a próxima primavera! Prevemos a presença de bancas de parceiros e empresas locais, seis palestrantes, sorteios, convívio e, claro, receitas Paleo para degustarem. Em breve teremos mais informações para divulgar.
2019-05-18 - VILA NOVA DE GAIA
FESTA - PALEOISTA SPRING PARTY
Não, não te vamos dar ainda muita informação ... mas ... e se juntássemos um bom almoço, uma tarde divertida ao ar livre, uma piscina, uma churrascada à noite e, quem sabe, montar a tenda e "tertuliar" às estrelas até cair para o lado? Nós e os ISTAS vamos pensar nisso com muito carinho!
2019-09-28 - SUIÇA
WORKSHOP
Dia 29 de Setembro vamos novamente à Suiça.
Não percas um workshop com os autores do Livro "Cozinha Paleo XXI".
AS NOSSAS RECEITAS
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Lombos de Salmão Selvagem Crocantes
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Puré de Batata Doce
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Pão de Deus Paleo
 
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