Ingredientes:

300g de batata doce cozida/assada fria
3 c.sopa de manteiga de amêndoa (usei crocante da MyProtein)
3 chávenas (de chá) de coco ralado

Procedimento:

Misturar tudo num processador até ficar uniforme. A massa ficará bem densa, pelo que será necessário colocar numa forma e calcar com os dedos para baixo para ficar bem pressionada. Levar a forno aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Francisco Silva

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