Ingredientes e procedimento:

Usei espargos de frasco e não frescos, porque era suposto ser uma refeição rápida. Quando assim for, tenham atenção à lista de ingredientes no frasco dos espargos. O resto é simples: dispor fatias de bacon numa tábua de cozinha (umas 5, dependendo do tamanho do espargo), colocar uns quantos espargos no meio e uma fatia de queijo (usei flamengo açoriano) sobre os espargos. Tentar enrolar com cuidado e levar à frigideira. Deixar selar e virar até dourar o bacon e derreter o queijo.

Acompanhei com ovo frito em azeite e um copo de tinto.

Francisco Silva

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