Estrela de Inverno

Ingredientes e procedimento: Num processador: 1 chávena de aveia sem gluten, 1 chávena de farinha de castanha, meia chávena de polvilho doce, 1 estrela de anis, 1 cchá de canela. Triturar. Juntar 4 gemas, 3 csopa de mel, 1 café longo, meia chávena de azeite. Misturar...

Bolo Outono

Ingredientes: 6 gemas + 6 claras, 150g de amêndoa moída, 50g de farinha de aveia (sem glúten), 100g de polvilho doce, 1 c.chá de fermento para bolos, 3 c.sopa de mel, 50g de manteiga derretida ou óleo de côco, 1 café expresso, 1 c.chá de café solúvel, 1 c.sopa cheia...

Bolo de iogurte da Cavalheiro

Ingredientes: 4 ovos 3 ou 4 colheres de sopa de mel (a gosto) 1 chávena de iogurte grego 1/2 chávena de óleo de coco 2 chávenas de farinha de aveia peneirada (de preferência sem glúten) 1 chávena de farinha de amêndoa 1 colher sobremesa de fermento em pó Procedimento:...

Bolachinhas de canela

Ingredientes: 100g de farinha de amêndoa 100g de farelo de aveia (atenção que é um cereal, não exactamente recomendado para uso regular) 50g de manteiga 50g de açúcar de coco 1 ovo 2 gotas de óleo essencial de limão ou raspa de limão 1 pitada de sal rosa 1 colher de...

Bolo de cenoura

Ingredientes: 2 cenouras 3 ovos 2 chávenas de chá de farinha de aveia (de preferência sem gluten 1/2 chávena de azeite extra virgem 1/2 chávena de açúcar de coco ou mel (desta vez usei mascavado, apesar de ser menos recomendável) 1 c.chá de fermento sem gluten 1...

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