Arroz de pato

Ingredientes e procedimento: Cozer o pato em água temperada com sal, cebola, alho, louro e um pouco de bacon. Picar couve flor (Bimby ‘thermomix’, picadora ou à mão). Desfiar o pato e reservar a água da cozedura. Numa frigideira colocar um pouco do bacon...

Bolo de carnes

Ingredientes: 4 ovos 50g de natas frescas 250g de água 100g de farinha de mandioca 200g de trigo sarraceno 150g de polvilho doce 1 c.sopa de fermento Sal qb 80g de azeite 150g de bacon aos pedaços (preferencialmente sem açúcares) 100g de chouriço aos pedaços...

Rolo de espargos

Ingredientes e procedimento: Usei espargos de frasco e não frescos, porque era suposto ser uma refeição rápida. Quando assim for, tenham atenção à lista de ingredientes no frasco dos espargos. O resto é simples: dispor fatias de bacon numa tábua de cozinha (umas 5,...

Rolo de carne

Ingredientes e procedimento: – cerca de 500g de carne de porco – 1 cebola, 2 dentes de alho, salsa, sal, pimenta – 1 ovo – bacon – queijo (o que preferirem, desde que seja amarelo) Picar a carne na Bimby (ou em outro processador). Picar...

Fiambre fingido

Ingredientes e procedimento: 850g de água, 500g de peito de frango em cubos, 100g de bacon ou presunto bem picadinho, 1 ovo, sal e pimenta a gosto, especiarias a gosto. Deitar os cubos de peito de frango e o bacon ou presunto no copo do processador e dar 6 a 8 golpes...

Pin It on Pinterest