Brownies de abacate e chocolate

Ingredientes: 1 abacate 50 gr cacau 50 gr chocolate 85% 3 ovos 3 c.sopa óleo coco 1/2 chávena de açúcar de coco ou mel 1 chavena de farinha de côco Cobertura: 50gr chocolate 85% 1c.sopa óleo coco Procedimento: Triturei o abacate e fui juntando os restantes...

Queques frios de banana e chocolate

Ingredientes: Base 2 bananas maduras 2 cs de farinha de amêndoa (triturada em casa) 2 cs de flocos de aveia (se puderem escolham livre de gluten) 2 cs de farinha de mandioca 1 ovo Recheio 250g de mascarpone 2 gemas 3 cs de cacau em pó 2 cs de óleo de coco...

Bolo Cacauro

Ingredientes: 500g Farinha de mandioca 5 ovos “felizes” (de galinhas criadas ao ar livre) 200ml de natas 100g de cacau em pó 4 colheres de sopa de manteiga derretida Mel a gosto Procedimento: Misturar tudo. Untar uma forma com manteiga e levar ao forno...

Coco-nuts balls

Ingredientes: 1 chávena de amêndoas 1 chávena de frutos em passa picados (figos e tâmaras) 1 chávena de coco ralado (sem açúcar) 2 c.sopa de óleo de coco 2 colheres de sopa de compota de maçã caseira 1 pitada de sal Numa tigela juntar e misturar a amêndoa, o coco, e...

Outra mousse de chocolate

Ingredientes: 6 ovos 300 gr de chocolate 75% cacau 1 colher de sopa de manteiga 200ml de natas batidas em chantily. Procedimento: Derreter o chocolate em banho maria com a manteiga. Separar as gemas das claras. Juntar as gemas ao chocolate. Bater as natas até ter...

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