Bacalhau à brás

Ingredientes: 3 cenouras, dois alhos franceses, duas postas de bacalhau, 4 ovos, 3 dentes de alho, uma cebola e azeite Procedimento: Refogar a cebola e alho com azeite, depois adicionar a cenoura em juliana e alho francês em fatias finas, deixar amolecer ligeiramente....

Bolo de cenoura

Ingredientes: 2 cenouras 3 ovos 2 chávenas de chá de farinha de aveia (de preferência sem gluten 1/2 chávena de azeite extra virgem 1/2 chávena de açúcar de coco ou mel (desta vez usei mascavado, apesar de ser menos recomendável) 1 c.chá de fermento sem gluten 1...

Bolo de cenoura da Marina

Ingredientes: 1 copo de kefiili 1/2 copo de óleo de coco 3 cs de mel 100g de farinha de coco 100g de farinha de amêndoa 100g polvinho doce 4 ovos 2 cenouras 1 pitada de flor de sal Procedimento: Triturar na Bimby (ou outro processador) as cenouras e as farinhas (30 s...

Quiche de cogumelos e alho francês

Ingredientes: 5 ovos 200 g de queijo quark bacon alho francês cogumelos 2 cenouras cebola e alho queijo ralado sal, pimenta, caril em pó e gengibre azeite e salsa Procedimento: Cortei a cebola e o alho e levei a refogar. Juntei depois o bacon e passado algum tempo os...

Arroz de couve flor

Ingredientes e procedimento: Lavar e triturar uma couve flor. Levar a cozer em água com sal por 4 minutos. Escorrer e reservar. Num tacho (eu usei a wok) colocar um fio de azeite e um dente de alho partido miudinho e 2 cenouras raladas, ao lume só a alourar...

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