Bolinhas de Quinoa

Ingredientes 1/2 chávena de quinoa demolhada primeiro e cozida 10 tâmaras 1/2 chávena de amêndoa 2 c.sopa de manteiga de amêndoa 25g de chocolate a Vosso gosto (de preferência 75% de cacau ou mais) 1 pitada de sal Procedimento Usei a Bimby para triturar as tâmaras,...

Chocochikkos

Ingredientes: 1 chávena (de chá) de caju triturado 3 c.sopa de farinha de coco 1/2 chávena de farinha de amêndoa 2 c.sopa de polvilho doce 1/2 c.sopa de bicarbonato de sódio sal marinho 1 ovo baunilha 2 c.sopa de mel 2 c.sopa de óleo de coco (líquido) chocolate 75%...

Bolo Outono

Ingredientes: 6 gemas + 6 claras, 150g de amêndoa moída, 50g de farinha de aveia (sem glúten), 100g de polvilho doce, 1 c.chá de fermento para bolos, 3 c.sopa de mel, 50g de manteiga derretida ou óleo de côco, 1 café expresso, 1 c.chá de café solúvel, 1 c.sopa cheia...

Chips-Paleooy

Ingredientes: 3 ovos 300g de amêndoa triturada 40g de manteiga ou óleo de coco 1 cs de farinha de coco 60g de chocolate >75% cacau 2 cs de mel (usei xilitol) 1 ccafé de fermento sem glúten Procedimento: Ligar o forno nos 180ºC. Misturar os secos. Derreter a...

Paleo-delícia de chocolate

Não se vão arrepender… mas também não podem andar a fazer isto todos os dias, ok? Ligeiras adaptações de uma versão da minha amiga Ana Callixto. Ingredientes: -6 ovos (separados; bater claras em castelo) -50g de manteiga (usei ghee) -50 g de queijo quark -100g...

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