Tarte de chocolate

Ingredientes e procedimento Base: 4 cs de ghee (ou manteiga de vaca de pasto) 2 ovos 1 chávena de farinha de coco 1/2 chávena de polvilho doce 1 cs de mel 1 pitada de sal Misturar tudo muito bem, forrar uma tarteira com papel vegetal e levar ao forno cerca de 15...

Pão de alho e orégãos

Ingredientes: 1 chávena de polvilho azedo 1/2 chávena de farinha de coco 1 c.chá de alho em pó 1 c.chá de sal rosa 1/2 chávena de azeite 1/2 chávena de água quente oregãos a gosto 1 ovo batido Procedimento: Misturar as farinhas, o alho, sal e orégãos. Juntar a água, o...

Brownies de abacate e chocolate

Ingredientes: 1 abacate 50 gr cacau 50 gr chocolate 85% 3 ovos 3 c.sopa óleo coco 1/2 chávena de açúcar de coco ou mel 1 chavena de farinha de côco Cobertura: 50gr chocolate 85% 1c.sopa óleo coco Procedimento: Triturei o abacate e fui juntando os restantes...

Barrachas

Ingredientes: 150g de coco ralado 1/2 chávena de óleo de coco 4 tâmaras 1 c.chá de baunilha (opcional) 1 pitada de sal fino (generosa) Procedimento: Dourar um pouco o coco numa frigideira. Passar para um processador e triturar juntamente com as tâmaras, o sal e a...

Crackers de Tahin e Mostarda

Ingredientes: 3 c.sopa de Tahine (pasta de sésamo) 1 c.sopa de mostarda Dijon (ou outra) 1 c.sopa de sementes de mostarda 2 c.sopa de sementes de sésamo 1 ovo 1 c.sopa de manteiga derretida ou óleo de coco 1 pitada de sal 2 + 1/2 c. sopa de farinha de coco...

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