Sopa de tomate com ovos

Ingredientes: Tomates maduros de preferência da época Couve branca cortada em tiras fininhas 2 Ovos Cebola Alho Azeite 1 Folha de louro Sal Preparação: Num tacho levar ao lume o azeite, a cebola cortada grosseiramente, o alho e a folha de louro e deixar alourar um...

Couves de bruxelas de fricassé

Procedimento e ingredientes: Cozer as couves de bruxelas com sal. Retirar a água da cozedura e saltear em azeite e alho. Acrescentar tomate cortado em cubos. Bater 2 ovos e 2 claras com meio limão espremido e deitar no tacho. Mexer em lume brando. Ana...

Couvada com frango

Procedimento e ingredientes: Basicamente pega em couves e coze. Pessoalmente prefiro grelos de nabiça. Paralelamente prepara-se o frango: temperar com sumo de uma tangerina ou meia laranja, alho, mostarda em pó, sal, azeite, uma folha de louro e leva-se ao forno até...

Carbonara de couve

Procedimento e ingredientes: Cozer a couve lombarda cortada em juliana, com sal e azeite. Saltear bacon e cogumelos com oregãos e azeite. Juntar a couve. Adicionar natas e deixar apurar. Juntar queijo ralado no final! Ana Calixto...

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