Lasanha de curgete

Ingredientes e procedimento: Refoguei cebola, alho, tomate, azeite. Juntei cenoura e pimento. Depois adicionei peito de frango picado e fui adicionando água, aos poucos, até a carne estar cozinhada. Temperei com piri-piri, caril, noz moscada, sal, etc. Cortei as...

Paleopizza com base de batata doce

Procedimento e ingredientes: Base: – 200g de batata doce cozida (cozi no micoondas, se quiserem explico como). – 40g de polvilho doce – 20g de polvilho azedo Podem substituir um polvilho por outro, basta misturar tudo até ficar uma massa homogénea,...

Paleo croquetes de carne

Ingredientes: Para apx. 20-25 unidades: Aprx. 300g de sobras de carne de porco estufada 1/2 frango cozido 1/2 cebola pequena 1 ramo de salsa 2 rodelas de chouriço 2 pedaços de bacon 1 ovo Para o panado: 1 ovo Linhaça moída qb Queijo parmesão ralado qb Alho em pó qb...

Guacamole de frango assado

Procedimento e ingredientes: Guacamole: 1 abacate maduro desfeito + 1 tomate e 1/2 cebola cortados pequenos e o sumo de 1/2 lima sal e pimenta. Misturar com: restos de frango assado desfiado, mozzarella em cima e uma colherada de grego misturado com quark e coentros....

Couvada com frango

Procedimento e ingredientes: Basicamente pega em couves e coze. Pessoalmente prefiro grelos de nabiça. Paralelamente prepara-se o frango: temperar com sumo de uma tangerina ou meia laranja, alho, mostarda em pó, sal, azeite, uma folha de louro e leva-se ao forno até...

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