Paleo Cheesecake

Base: utilizar a massa (crua) de qualquer bolacha paleo Recheio: – 150g de Mascarpone, – 1/2 colher de chá de mel. – 1 folha de gelatina neutra – 2 colheres de sopa de água a ferver.  Dissolver a gelatina na água, adicionar o mel, e misturar no...

Paleo cheese cream

Ingredientes: – 500g de queijo mascarpone – 1 iogurte grego (copo normal) – 2 cs de mel (ou menos…) – uma colher de chá de essencia de baunilha – 2 folhas de gelatina grandes – frutos vermelhos Procedimento: Misturar bem o...

Mousse de manga

Ingredientes: Cerca de 200g de manga 2 folhas de gelatina 1 iogurte grego Procedimento: Comece por pôr as folhas de gelatina numa taça com água fria para hidratarem. Descasque a manga, coloque aos pedaços num processador e triture muito bem. Escorra ligeiramente as...

“Iogurte” de coco

E quando apetece um iogurte e se é intolerante à lactose… descomplica-se Ingredientes e procedimento: 200ml de leite de coco (ou amêndoa) 3 folha de gelatina (ou agar agar) 1/2 limão ( sumo e raspa) Derreter a gelatina com um pouco de água.Levar o leite de coco...

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