Rolo de carne

Ingredientes e procedimento: – cerca de 500g de carne de porco – 1 cebola, 2 dentes de alho, salsa, sal, pimenta – 1 ovo – bacon – queijo (o que preferirem, desde que seja amarelo) Picar a carne na Bimby (ou em outro processador). Picar...

Paleo chamuça gigante

Sou apaixonado pela cozinha indiana e goesa! E já há algum tempo que pensava em fazer uma chamuça… Ingredientes, para o recheio: Usei restos de lombo de porco assado, que piquei 3 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 colher de sopa de caril 1 colher...

Paleo croquetes de carne

Ingredientes: Para apx. 20-25 unidades: Aprx. 300g de sobras de carne de porco estufada 1/2 frango cozido 1/2 cebola pequena 1 ramo de salsa 2 rodelas de chouriço 2 pedaços de bacon 1 ovo Para o panado: 1 ovo Linhaça moída qb Queijo parmesão ralado qb Alho em pó qb...

Bifanas à Tuga

Procedimento e ingredientes: Temperar as bifanas (muito fininhas) umas horas antes com sal, alho, pimenta, pimentão doce, louro, sumo de limão e um pouco de vinho branco.Aquecer banha e azeite, colocar mais alho e quando ferver acrescentar 2 tomates bem maduros...

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