Paleo-delícia de chocolate

Não se vão arrepender… mas também não podem andar a fazer isto todos os dias, ok? Ligeiras adaptações de uma versão da minha amiga Ana Callixto. Ingredientes: -6 ovos (separados; bater claras em castelo) -50g de manteiga (usei ghee) -50 g de queijo quark -100g...

Quiche de cogumelos e alho francês

Ingredientes: 5 ovos 200 g de queijo quark bacon alho francês cogumelos 2 cenouras cebola e alho queijo ralado sal, pimenta, caril em pó e gengibre azeite e salsa Procedimento: Cortei a cebola e o alho e levei a refogar. Juntei depois o bacon e passado algum tempo os...

Tosta de courgete

Ingredientes: 2 ovos 1cs de polvilho azedo 2cs de farinha de alfarroba 3 cs de quark (pode ser grego) Sal a gosto e ou ervas aromáticas Courgete qb. Procedimento: Colocar na frigideira rodelas de courgete e deixar cozinhar um pouco. Deitar o preparado por cima, deixar...

Mousse de abacate escondido

Ingredientes e procedimento: – meio abacate – 4 ou 5 morangos congelados – mirtilos – 1 c.chá de mel – 1 c.sopa de quark Triturar tudo com a varinha mágica (mixer) e já está! Francisco...

Bolo de maracujá

Ingredientes: Massa Polpa de 3 maracujás pequenos 6 tâmaras 3 ovos 3 colheres de água 200 ml de natas frescas 200 ml de quark 2 colheres de sopa de manteiga 1 chávena de polvilho doce 1 chávena de farinha teff 1 colher de chá de fermento para bolo Bater os 7 primeiros...

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