Pão de amêndoa

Ingredientes:  6 ovos 150g de farinha de amêndoa (ou amêndoa triturada… notem que assim fica mais húmido) 120g de queijo ralado 6 colheres de sopa de natas ou quark 2 colheres de chá de fermento sem gluten Procedimento: Misturar no liquidificador, acrescentar o...

Pesto de espinafres

Ingredientes e procedimento: Colocar no processador de alimentos (picadora): – espinafres frescos lavados e bem escorridos (+- 2 chavenas) – pedaços de queijo (amarelo, escolham um de Vossa preferência) – um punhado de amêndoa – sal, pimenta...

Pimentos recheados

Ingredientes e procedimento: Refoguei cebola, alho, tomate, azeite. Juntei cenoura e pimento. Depois adicionei peito de frango picado e fui adicionando água, aos poucos, até a carne estar cozinhada. Temperei com piri-piri, caril, noz moscada, sal, etc. Cortei a parte...

Lasanha de curgete

Ingredientes e procedimento: Refoguei cebola, alho, tomate, azeite. Juntei cenoura e pimento. Depois adicionei peito de frango picado e fui adicionando água, aos poucos, até a carne estar cozinhada. Temperei com piri-piri, caril, noz moscada, sal, etc. Cortei as...

Carbonara de couve

Procedimento e ingredientes: Cozer a couve lombarda cortada em juliana, com sal e azeite. Saltear bacon e cogumelos com oregãos e azeite. Juntar a couve. Adicionar natas e deixar apurar. Juntar queijo ralado no final! Ana Calixto...

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