A aveia, não sendo dos alimentos recomendados em contexto paleo (e especialmente de perda de peso), pode ser útil para algumas situações. O consumo moderado por quem tem o peso estabilizado não deverá ser problema. Devem dar preferência a aveia não contaminada com gluten.

Ingredientes:

– 100g de flocos de aveia
– 100g de farinha de aveia
– 100g de mel
– 80g de manteiga
– 1 c.chá de fermento
– 1 pitada de sal

Procedimento:

Misturar os ingredientes secos e depois a manteiga e o mel até a massa ficar consistente.
Fazer bolinhas, espalmar e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 10 minutos.
Tirar do forno e deixar arrefecer no tabuleiro até ficarem crocantes.

Patricia Sá Pinto

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