Ingredientes:

4 ovos
50g de natas frescas
250g de água
100g de farinha de mandioca
200g de trigo sarraceno
150g de polvilho doce
1 c.sopa de fermento
Sal qb
80g de azeite
150g de bacon aos pedaços (preferencialmente sem açúcares)
100g de chouriço aos pedaços

Procedimento:

Versão bimby

Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque no copo os ovos, o sal, o azeite, as natas e a água, programe 3min/37°/vel.3. Adicione as farinhas e o fermento e envolva 3min/vel.espiga. Com a espátula envolva as carnes e coloque numa forma com papel vegetal e leve ao forno cerca de 40min.

Sem bimby

Coloque os ovos, o sal, o azeite, as natas e a água morna numa taça e bata com a batedeira. Adicione as farinhas e o fermento e bata mais uns 3 minutos para a massa ficar bem fofa. Coloque a massa numa forma com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180° cerca de 40min.

*poderá substituir pela mesma quantidade leite de côco

Nídia Carvalho

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