Ingredientes:
1 chávena (de chá) de caju triturado
3 c.sopa de farinha de coco
1/2 chávena de farinha de amêndoa
2 c.sopa de polvilho doce
1/2 c.sopa de bicarbonato de sódio
sal marinho
1 ovo
baunilha
2 c.sopa de mel
2 c.sopa de óleo de coco (líquido)
chocolate 75% cacau triturado grosseiramente
Procedimento:
Misturar as farinhas. Ligar o forno nos 180ºC. Bater o ovo com o mel, óleo de coco e a baunilha (em pó, por exemplo e apenas um pouquinho). Juntar às farinhas e misturar bem. Adicionar o chocolate triturado.
Num tabuleiro colocar montinhos e achatar com um garfo até ficar com aspecto de bolacha. Cozinhar por aproximadamente 10 minutos.
Francisco Silva
Olá, Francisco!
Que bela receita de massa de coockie low-carb, ein?
Adorei, muito boa mesmo, muito obrigado por compartilhar.
Na verdade, acho que receitas assim podem ser o diferencial na vida de uma pessoa que inicia uma dieta low-carb. Isso porque muitas vezes as pessoas sentem falta de receitas que substituam com maestria as antigas opções ricas em carboidratos refinados as quais elas estavam acostumadas.
Por isso essa receita é perfeita para cobrir essa lacuna.
Obrigado novamente,
Forte abraço,
Roney
Obrigado meu caro 🙂