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| O QUE COMER |
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Vegetais (incluindo tubérculos, raízes e bulbos): Todos, de prefefência biológicos!
Frutas: Frescas, não processadas e da época.
De preferência biológicas e de baixo teor glicémico. Com maior cuidado para quem está a tentar perder peso.
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Carnes: todas as carnes.
Tenta saber a sua origem: no gado alimentado com pasto a carne tem um pergfil nutricional mais interessante, com mais omega-3, vitamina E e ácido linoleico.
Peixes e frutos do mar: todos os tipos.
Novamente com atenção à origem: peixes gordurosos como salmão, cavala ou arenque são ricos em omega-3. Evita produtos transformados de peixe.
Ovos: em todas as suas formas (cozidos, mexidos, omeletes).
Um dos alimentos mais saudáveis e completos. Preferímos ovos de galinhas criadas ao ar livre.
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Boas Gorduras: Manteiga, banha, a gordura natural dos alimentos, azeite, óleo de coco, óleo de abacate ou outros de frutos ou sementes de extração a frio.
Frutos secos: excelentes opções para snacks (se necessário) e uso como farinhas.
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