c360_2015-03-01-09-17-06-615Ingredientes:

-2 ovos
-2 cs de amêndoa em farinha
-2 cs de coco ralado
-1 cs de queijo creme (tipo quark)
-1 cs de manteiga dos açores
-2 tâmaras

 

Procedimento:

Triturar tudo com a varinha mágica (mixer). Despejar uma porção numa frigideira bem quente e untada com óleo de coco. Deixar cozinhar em lume baixo e não virar até estar bem firme. Se virem que começa a queimar, vão tirando do lume. Virar e deixar apenas um minuto mais. A receita dá para 3-4 porções.

Servi com compota de maçã caseira.

Francisco Silva

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